网站标志
新闻详情
如何选购挂面产品
作者:管理员    发布于:2016-01-14 08:12:36    文字:【】【】【

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。

    挂面的营养成分一般有粗蛋白质,粗脂肪,碳水化合物,粗纤维。添加辅料的挂面,随辅料的品种和配比而异。消费者在购买挂面时除注意产品包装上口味、价格因素外,还应考虑以下几点:

    (1)应首选名牌产品,因为名牌产品的生产企业,都具有一定的生产规模,企业注重产品质量,强化内部质量管理,这些企业的产品质量是有保障的。

    (2)从感官上进行粗略判断。正常挂面应色泽均匀一致,洁白,稍带微黄,无酸味、霉味及其他异味;花色挂面则应具有添加辅料的特殊气味。面条应无杂质、无霉变、无虫害、无污染。

    (3)注意生产日期,购买保质期内的产品。

    (4)注意包装是否结实,整齐美观,名牌厂家多数采用自动包装机包装,而较差的生产企业的产品,为降低成本,都是在极简陋的条件下,进行手工包装。

    (5)应注意产品包装上是否标明了厂名、厂址、产品名称、生产日期、保质期、配料等内容。不要购买既无厂名、厂址又无产品名称、生产日期的白袋包装的产品。

    (6)在烹调时要注意观察挂面的质量。优质的挂面煮熟后不糊,不浑汤,口感不粘,不牙碜,柔软爽口。

浏览 (955) | 评论 (0) | 评分(0) | 支持(0) | 反对(0) | 发布人:管理员
将本文加入收藏夹
脚注信息
 Copyright (C) 2015-2010  宝鸡市袁佳食品有限公司  版权所有  
服务时间:周一至周日 08:30 — 20:00  全国订购及服务热线:0917-6756559   13571766807 
联系地址:宝鸡市陈仓区磻溪镇党家堡村   邮政编码:721001